製造過程から環境まで徹底 | ヴィーガンの通販ならMERCY Vegan Factory

健康志向への高まりから、安全性の高いものを食べたいというお客様も増えています。しかし、肉や魚、卵といった動物由来の食材を飼育する過程で与えられる餌、海洋汚染による影響などを避けるのは難しいのが現状です。また、動物由来の食材を食べることにより生態系や地球環境にも悪影響を与えている可能性が高いのです。そこで、動物性由来の食材を一切使わずに、100％植物性の原料だけでつくった惣菜、スイーツ、パンのご提供に力を入れています。食品を調理する器具から工場内の内装まで動物性のものを使わないことを徹底し、安心して口にできるもののご提供にこだわっております。

卵や小麦、といった食材にアレルギーを持つお子様が少なくありません。また、1歳になるまでは、はちみつも与えない方がよいとされています。そのような食材を一切使わない食品であれば、小さなお子様やアレルギーを持っているお子様も安心して召し上がれます。スイーツ食品の主原料として使われている小麦も、グルテンフリーの原料を使うことによってアレルギーの発生リスクを抑えております。またより本格的な味のケーキに近づけるなどして美味しく召し上がっていただくことも重視した食品づくりに力を入れています。

食べることは生きることであり、食べることを楽しみにしている方も多くいらっしゃるでしょう。健康や美容のためとはいえ、節制した食生活を続けるのは簡単ではありません。私たちが普段食べているものの多くに動物由来の食材が使われていますが、その食材のおかげで旨味やコクが出ています。それを植物性の原料に代えることによって、美味しさが半減されるのではと不安に感じている方が少なくありません。動物性の食材を使っていない食品を気に入ってもらい、また食べたいと思っていただけるような原料選び、味付けを徹底して研究し、動物性由来の食材を使ったレシピに近い味に仕上げています。